这是一个适合中国胃的减脂餐，让你吃爽的同时还没有多少热量。
先来处理一下大虾，去掉壳后把虾头剪掉，然后保留虾头备用，再给虾仁开个背，加入屏幕上方的调料腌制20分钟。
接着锅中加入清水，水开后下入嫩豆腐烫个一分钟捞出备用。
另起锅喷5克油，倒入虾头小火煎出虾油，再丢几片姜片去腥，炒出香味后下入一个咸蛋黄，等蛋黄完全化开，倒入适量开水，煮两分钟后把料渣捞出来，再下入焯好水的豆腐调味，就加一勺盐，煮三分钟后下入虾仁，完全变色后淋上一圈水淀粉勾芡，最后收汁到浓稠就可以起锅了
这一餐碳水就准备170克米饭，每天都会更新好吃的减脂餐，减脂期的朋友给个关注吧。
# 减脂餐攻略：打造适合中国胃的美味低卡餐

在追求健康减脂的道路上，一份适合中国胃的减脂餐至关重要。今天就来教大家制作一道美味又低卡的减脂餐。

首先是食材准备。大虾是这道菜的关键食材之一。处理大虾时，先去掉壳，再剪掉虾头，虾头可保留备用。然后给虾仁开背，这样能让虾仁在烹饪时更易入味。接着准备嫩豆腐，将其在开水中烫一分钟后捞出备用。

烹饪步骤也很重要。锅中喷5克油，倒入虾头小火煎出虾油，加入姜片去腥，炒出香味后放入一个咸蛋黄，待蛋黄完全化开，倒入适量开水，煮两分钟后捞出料渣。再下入焯好水的豆腐调味，只需加一勺盐，煮三分钟后放入虾仁，虾仁完全变色后淋上一圈水淀粉勾芡，最后收汁到浓稠即可起锅。

这一餐的碳水准备170克米饭就可以。每天更新好吃的减脂餐，减脂期的朋友记得关注哦，让你轻松享瘦美味。
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[Q]：制作这道减脂餐需要准备哪些食材？
[A]：大虾、嫩豆腐、虾头、姜片、咸蛋黄、调料、米饭。
[Q]：大虾要怎么处理？
[A]：去掉壳后剪掉虾头，保留虾头备用，给虾仁开背，用调料腌制20分钟。
[Q]：嫩豆腐需要怎么处理？
[A]：锅中加清水，水开后下入嫩豆腐烫一分钟捞出备用。
[Q]：如何煎出虾油？
[A]：另起锅喷5克油，倒入虾头小火煎出虾油。
[Q]：去腥要怎么做？
[A]：丢几片姜片去腥。
[Q]：咸蛋黄怎么处理？
[A]：炒出香味后下入咸蛋黄，等蛋黄完全化开。
[Q]：豆腐调味要加什么？
[A]：加一勺盐。
[Q]：最后如何收汁？
[A]：虾仁完全变色后淋上一圈水淀粉勾芡，收汁到浓稠。