夏季的天气比较炎热，不太适合油腻的饮食，大家可以趁着这个机会来减肥健身，多吃一些减脂餐来帮助减肥。但是夏季很多人的胃口也不行，减脂餐最好做的既好吃又低脂。那么你觉得夏季减脂餐要怎么做才好呢？下面我们一起去健身食谱那里看看吧！ 

　　一、葱油莴笋丝

　　材料：

　　莴笋500克、花生油20克、大葱5克、盐3克、白砂糖10克、味精2克

　　做法：

　　1、大葱洗净切成葱花；莴笋去皮洗净，切成丝，放入盘中加盐腌1小时，滤去盐水，葱花撒在莴笋上。

　　2、锅里放入花生油烧热后，倒在葱花上，再放入味精、白糖拌匀即成。

　　二、蒜蓉空心菜梗

　　材料：

　　空心菜梗、蒜、橄榄油、生抽、米醋

　　做法：

　　1、 空心菜切掉老的根部。洗净后切寸断，蒜切米粒大小。

　　2、锅中放橄榄油，热锅凉油，放入2/3的蒜米炒出香味放入空心菜梗大火翻炒炒至菜梗全部变色有些软榻后，放入生抽翻炒均匀。

　　3、断生后的空心菜，放入余下的蒜米、少许的米醋炒匀，关火盛出即可。

　　三、黄瓜鸡胸

　　材料：

　　黄瓜2根、鸡胸肉200克、蒜适量、熟白芝麻适量、香葱结、料酒、盐、鸡精、生抽、香醋

　　做法：

　　1、锅中倒适量的水，放入洗净的鸡胸肉、两片姜、1个香葱结、1勺料酒、1勺盐，大火烧开后转小火，直至鸡胸肉全熟，捞出晾凉。

　　2、把黄瓜清洗干净拍碎，然后斜刀切成块。

　　3、把黄瓜块和撕好的鸡胸肉放入盆中，放入蒜末、少许盐、少许鸡精、1勺生抽、1勺香醋、少许熟白芝麻调味。

　　4、充分拌匀装盘上桌

　　四、白灼虾

　　材料：

　　虾、葱、姜、盐、米酒、酱油、醋、蒜、香油

　　做法:

　　1、虾子剪须，挑出肠泥洗净沥干备用

　　2、锅中加水，下葱段、姜片和盐煮滚

　　3、水滚后放入米酒和处理好的虾子

　　4、盖上锅盖中火煮至虾变色，捞起盛盘

　　5、蒜蓉酱:混合酱油、醋、蒜泥和香油拌匀即可。吃的时候蘸着吃。

Q：为什么夏季更适合吃减脂餐来减肥？
A：夏季天气炎热不适合油腻饮食，适合借这个机会减肥健身，而且夏季很多人胃口不佳，减脂餐可以做得既好吃又低脂，符合夏季的饮食需求。
Q：制作葱油莴笋丝需要准备哪些材料？
A：需要准备莴笋500克、花生油20克、大葱5克、盐3克、白砂糖10克、味精2克。
Q：腌制莴笋丝的时候需要注意什么？
A：莴笋切丝后放入盘中加盐腌1小时，之后要滤去盐水。
Q：蒜蓉空心菜梗需要用到什么调料？
A：需要用到橄榄油、生抽、米醋，另外还需要蒜作为配料。
Q：制作蒜蓉空心菜梗的时候蒜米要怎么放？
A：先把2/3的蒜米下锅炒出香味，等空心菜梗炒到断生后，再放入余下的蒜米。
Q：制作黄瓜鸡胸这道菜的时候，要怎么提前处理鸡胸肉？
A：锅中加适量水，放入洗净的鸡胸肉、两片姜、1个香葱结、1勺料酒、1勺盐，大火烧开后转小火煮到鸡胸肉全熟，捞出晾凉后撕好备用。
Q：做黄瓜鸡胸时，调味需要用到哪些材料？
A：需要放入蒜末、少许盐、少许鸡精、1勺生抽、1勺香醋、少许熟白芝麻来调味。
Q：制作白灼虾的时候，处理虾有哪些步骤？
A：先给虾剪须，再挑出肠泥，之后洗净沥干备用。
Q：煮白灼虾的时候，水滚之后需要添加什么材料再放虾？
A：水滚之后放入米酒，再放入处理好的虾，盖上锅盖用中火煮到虾变色即可捞起盛盘。
Q：白灼虾搭配的蘸酱要怎么制作？
A：把酱油、醋、蒜泥和香油混合拌匀，做成蒜蓉酱，吃的时候蘸食即可。