肌肉保护神：谷氨酰胺。

即使是最有经验的举重或健美运动员，听到分解代谢状态等词都会腿软。

肌肉由蛋白质构成，蛋白质由氨基酸构成。谷氨酰胺是肌肉中最丰富的游离氨基酸，占人体游离氨基酸总量的60%。

对运动员来说，血浆谷氨酰胺水平是评价是否过度训练的重要指标。若训练等使体内谷氨酰胺量降低，身体会分解蛋白质来产生谷氨酰胺。

健美及其他运动员高强度训练时，体内谷氨酰胺水平可下降50%（运动后数小时恢复）。

此时，若不能通过饮食或自身合成得到足够谷氨酰胺，肌肉蛋白就会分解以满足需求。

因此，通过营养补充让体内保持较高浓度谷氨酰胺能防止肌肉分解，促进蛋白质合成。

强大作用：谷氨酰胺为机体提供必需氮源，促使肌细胞内蛋白质合成；通过细胞增容作用，促进肌细胞生长和分化；刺激生长激素、胰岛素和睾酮分泌，使机体处于合成状态。

谷氨酰胺的使用：

高强度运动时全天分几次（每次2 - 3克）补充谷氨酰胺。服用最佳时间在运动前10－30分钟，运动后即刻，两餐之间或睡觉前。

像补充肌酸一样补充谷氨酰胺（因可在体内大量储存），可使谷氨酰胺发挥最大功效。第1周以较大剂量（如10克／日）补充，第2 - 6周以较小剂量（如2 - 4克／日）维持，6周后又开始新的循环。

### 谷氨酰胺：助力肌肉保护与成长的神奇营养素

在健身领域，谷氨酰胺可是备受瞩目的“肌肉保护神”。它对于运动员们来说，意义非凡。

我们都知道，肌肉是由蛋白质构成，而蛋白质又由氨基酸组成。谷氨酰胺作为肌肉中最丰富的游离氨基酸，占人体游离氨基酸总量的60%，其重要性不言而喻。

对于运动员来讲，血浆谷氨酰胺水平是判断是否过度训练的关键指标。一旦因训练等因素导致体内谷氨酰胺量下降，身体就会分解蛋白质来生成谷氨酰胺。特别是健美及其他进行高强度力量训练的运动员，运动时体内谷氨酰胺水平能下降50%，且运动后数小时才能恢复。这时，若无法从饮食或自身合成获取足够谷氨酰胺，肌肉蛋白就会分解。

那么如何才能让谷氨酰胺发挥其最大功效呢？营养补充是个好办法。通过补充谷氨酰胺，能防止肌肉分解，还能促进蛋白质合成。它能为机体提供必需氮源，促使肌细胞内蛋白质合成，通过细胞增容作用促进肌细胞生长和分化，刺激多种激素分泌，让机体处于合成状态。

在使用方面，高强度运动时全天要分几次补充，每次2 - 3克。服用最佳时间在运动前10 - 30分钟、运动后即刻、两餐之间或睡觉前。而且像补充肌酸一样补充谷氨酰胺，第1周较大剂量如10克／日补充，后续几周较小剂量维持，这样能让谷氨酰胺更好地发挥作用，助力你的健身目标达成。

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[Q]：谷氨酰胺对运动员有什么重要性？
[A]：血浆谷氨酰胺水平是评价运动员是否过度训练的重要指标。
[Q]：谷氨酰胺在肌肉构成中有什么作用？
[A]：肌肉由蛋白质构成，蛋白质由氨基酸构成，谷氨酰胺是肌肉中最丰富的游离氨基酸。
[Q]：高强度训练时谷氨酰胺水平会怎样变化？
[A]：健美及其他运动员高强度训练时，体内谷氨酰胺水平可下降50%，运动后数小时才能恢复。
[Q]：谷氨酰胺不足会导致什么？
[A]：若不能通过饮食或自身合成得到足够谷氨酰胺，肌肉蛋白就会发生分解。
[Q]：补充谷氨酰胺有什么作用？
[A]：能防止肌肉分解，促进蛋白质（肌肉）合成，为机体提供氮源等。
[Q]：谷氨酰胺最佳服用时间是什么时候？
[A]：运动前10－30分钟，运动后即刻，两餐之间或睡觉前。
[Q]：谷氨酰胺该怎么补充？
[A]：高强度运动时全天分几次（每次2 - 3克）补充，第1周较大剂量（如10克／日），后续较小剂量维持。
[Q]：谷氨酰胺在体内能大量储存吗？
[A]：像补充肌酸一样补充谷氨酰胺，因为它可以在体内大量储存。