解锁鱼肉的新鲜吃法，不用腌制，不用果粉，有手就能做的一道菜。

鱼肉我选择的草鱼已经提前剁好了，这个黑膜一定要去掉，再用厨房纸吸干水分，不然炸的时候容易溅油。

大火把油烧至 7 成热，逐个的下入鱼块煎炸，前期切记不可以翻面。煎至油大概炸至视频中这个颜色就可以关火起锅放凉了。

有条件的还可以二次过油煎炸，这样吃起来会更脆。

期间我们熬个酱汁，怕你们记不住，我把所需要的调料都打在屏幕上了，大家也可以根据自己的口味进行调整，大概熬煮十几分钟就可以了。

下入刚才炸好的鱼肉，浸泡 20 分钟左右，这个时候的鱼肉吸满了酱汁。

这样子做的酥鱼酥脆不腻，连鱼骨头都可以吃掉，做法也简单方便，快去试试吧。抖音。
### 解锁超赞鱼肉吃法，简单几步做出酥脆不腻酥鱼

在美食探索的道路上，总有些独特的佳肴能瞬间抓住我们的味蕾。今天就来解锁一种鱼肉的新鲜吃法，让你轻松在家就能做出美味无比的酥鱼！

首先，食材的选择至关重要。草鱼是个不错的选择，将其提前剁好后，一定要仔细去掉那层黑膜，再用厨房纸吸干水分，这可是保证炸鱼口感的关键步骤哦！

接着，开始炸鱼啦！把油烧至 7 成热，逐个下入鱼块。前期千万不要着急翻面，耐心等待炸至合适的颜色，就可以关火起锅放凉。要是有条件，二次过油煎炸，那口感会更上一层楼，超级酥脆！

在炸鱼的同时，我们来熬个美味的酱汁。所需调料都贴心地打在屏幕上啦，大家可以根据自己的口味灵活调整。大概熬煮十几分钟，酱汁就大功告成。

最后，把炸好放凉的鱼肉放入酱汁中浸泡 20 分钟左右。这时的鱼肉充分吸满了酱汁，每一口都散发着诱人的味道，酥脆不腻，连鱼骨头都能吃得津津有味！这么简单方便的做法，赶紧动手试试吧，让美味在厨房绽放！
鱼肉新鲜吃法,草鱼,炸鱼,酱汁,酥鱼做法
[Q]：做这道菜选择什么鱼比较好？
[A]：可以选择草鱼。
[Q]：鱼身上的黑膜需要去掉吗？
[A]：一定要去掉。
[Q]：炸鱼的时候油要烧到几成热？
[A]：烧至 7 成热。
[Q]：炸鱼前期能翻面吗？
[A]：前期切记不可以翻面。
[Q]：炸好的鱼需要二次过油吗？
[A]：有条件的话二次过油会更脆。
[Q]：酱汁怎么熬？
[A]：所需调料屏幕上有，可自行调整，熬煮十几分钟。
[Q]：鱼肉要在酱汁里浸泡多久？
[A]：浸泡 20 分钟左右。
[Q]：这道菜有什么特点？
[A]：酥脆不腻，连鱼骨头都能吃。