有关鸡蛋的小窍门

1.炒鸡蛋时加入几滴醋，炒出的蛋松软味香。

2.煎蛋时，热油中撒点面粉，蛋会煎得黄亮好看，油也不易溅出锅外。

3.用羊油炒鸡蛋，味香无异味。

4.煎荷包蛋时，在蛋黄即将凝固之际浇一点冷开水，蛋又黄又嫩。

5.煎鸡蛋时，平底锅放足油，油微热时蛋下锅，外观美，不粘锅。

Q:炒鸡蛋时有什么小窍门能让蛋更松软味香？
A:炒鸡蛋时加入几滴醋，炒出的蛋松软味香。
Q:煎蛋时怎样做能让蛋煎得黄亮好看且油不易溅出？
A:煎蛋时，在热油中撒点面粉，蛋会煎得黄亮好看，油也不易溅出锅外。
Q:用什么油炒鸡蛋味香无异味？
A:用羊油炒鸡蛋，味香无异味。
Q:煎荷包蛋时如何让蛋又黄又嫩？
A:煎荷包蛋时，在蛋黄即将凝固之际浇一点冷开水，蛋又黄又嫩。
Q:煎鸡蛋时怎样做能使外观美且不粘锅？
A:煎鸡蛋时，平底锅放足油，油微热时蛋下锅，外观美，不粘锅。
Q:加入醋炒鸡蛋主要是改变了蛋的什么特点？
A:加入醋炒鸡蛋能让炒出的蛋更松软味香。
Q:热油中撒面粉煎蛋，除了外观好看还有什么好处？
A:热油中撒面粉煎蛋，除了蛋会煎得黄亮好看，还能让油不易溅出锅外。
Q:羊油炒鸡蛋相比普通油炒鸡蛋有什么优势？
A:用羊油炒鸡蛋味香无异味。
Q:煎荷包蛋时浇冷开水的最佳时机是什么？
A:煎荷包蛋时，在蛋黄即将凝固之际浇一点冷开水。
Q:煎鸡蛋对锅和平底锅放的油量有什么要求？
A:煎鸡蛋要用平底锅，且放足油，油微热时蛋下锅。