深色浆果:

每天早上一碗浆果可以给身体带来许多纤维、维生素和抗氧化剂。甜味也能带来一天的好心情。其中，黑浆果，如黑莓或蓝莓，有较高的抗氧化含量，可以帮助人们看起来更年轻。

浆果产品不仅含有丰富的维生素C，还含有多酚和原花青素。抗氧化物质的双重作用使它们成为当今年轻人最受欢迎的来源。浆果中含有的原花青素是目前最受欢迎的抗氧化剂，抗氧化能力是维生素的50倍。

新鲜鸡蛋:

"不管你是哪一位营养学家，你肯定能在她的冰箱里找到几盒鸡蛋。"尽管鸡蛋胆固醇高得令人望而却步，但研究表明，适量摄入鸡蛋有助于预防心脏病。

同时，鸡蛋也是蛋白质和13种维生素及矿物质的良好来源。关键是鸡蛋中的抗炎激素也能减轻炎症引起的不适。

橄榄油:

橄榄油是唯一具有美味、营养和健康特征的食物。

橄榄油中的不饱和脂肪和抗氧化成分比普通油对身体更有益。然而，提醒我们购买深色瓶装的橄榄油可以防止油的氧化。

坚果:

许多人害怕坚果的高卡路里含量。然而，营养学家凯利说，如果适量使用，丰富的不饱和脂肪甚至可以帮助我们保持良好的体形。

杏仁和核桃是营养学家最喜欢两种坚果。它们不仅能满足咀嚼脆水果的欲望，还能让身体对脂肪纤维感到满意。

柠檬水:

柠檬是一种富含维生素C的营养水果，通常被用作美容食品。柠檬经久耐用，易于保存。富含维生素C，可减少黑斑和雀斑的发生，并有部分美白效果。

许多营养学家和朋友用柠檬水作为开始一天的饮料。碱性柠檬水不仅能帮助吃肉的身体平衡酸碱值，每天早上摄入足够的水分，还能防止便秘，使肠胃更加顺畅。

卷心菜:

生菜经常出现在生沙拉中，也被营养学家认为是一种好食物。除了富含纤维外，卷心菜叶还含有维生素A、C、K和钙，可以保持骨骼健康。

你可以把卷心菜撕成碎片，然后加入一点橄榄油。在烤箱中以190度烘烤大约10~15分钟，这是一种脆而健康的卷心菜薯条，甚至连小孩都喜欢。

豆子:

一周吃四次豆类、豌豆和扁豆的混合物可以将患心脏病和乳腺癌的风险降低22%。

豆制品含有人体必需的氨基酸，类似于动物蛋白，还含有人体必需的矿物质，如钙、磷和铁，包括维生素B1、B2和纤维素。此外，豆制品不含胆固醇，是均衡饮食的重要组成部分。

肉桂:

学者们发现，每天半茶匙肉桂可以有效地帮助身体共同产生血糖。当身体因血糖降低而感到饥饿时，肉桂可以帮助我们控制食欲，避免暴饮暴食。

你可以在咖啡豆中加入半勺肉桂粉，早上一起研磨，为咖啡增添香气和营养。

Q:每天早上吃一碗深色浆果有什么好处？
A:每天早上一碗浆果可以给身体带来许多纤维、维生素和抗氧化剂，其甜味能带来一天的好心情。黑浆果（如黑莓或蓝莓）有较高的抗氧化含量，可帮助人们看起来更年轻。浆果产品不仅含有丰富的维生素C，还含有多酚和原花青素。
Q:鸡蛋胆固醇高，为什么还被认为是健康食物？
A:尽管鸡蛋胆固醇高，但研究表明，适量摄入鸡蛋有助于预防心脏病。同时，鸡蛋也是蛋白质和13种维生素及矿物质的良好来源，且鸡蛋中的抗炎激素能减轻炎症引起的不适。
Q:购买橄榄油有什么需要注意的？
A:橄榄油中的不饱和脂肪和抗氧化成分比普通油对身体更有益，购买时建议选择深色瓶装的橄榄油，这样可以防止油的氧化。
Q:坚果卡路里高，怎么吃才健康？
A:营养学家凯利说，如果适量使用坚果，其丰富的不饱和脂肪甚至可以帮助我们保持良好的体形。杏仁和核桃是营养学家比较喜欢的两种坚果。
Q:柠檬水对身体有什么好处？
A:柠檬富含维生素C，可减少黑斑和雀斑的发生，有部分美白效果。碱性柠檬水不仅能帮助吃肉的身体平衡酸碱值，每天早上摄入足够的水分，还能防止便秘，使肠胃更加顺畅。
Q:卷心菜有什么营养价值？怎么做出受小孩喜欢的吃法？
A:卷心菜除了富含纤维外，卷心菜叶还含有维生素A、C、K和钙，可以保持骨骼健康。可以把卷心菜撕成碎片，加入一点橄榄油，在烤箱中以190度烘烤大约10 - 15分钟，做成脆而健康的卷心菜薯条，小孩也喜欢。
Q:吃豆子对身体有什么益处？
A:一周吃四次豆类、豌豆和扁豆的混合物可以将患心脏病和乳腺癌的风险降低22%。豆制品含有人体必需的氨基酸，类似于动物蛋白，还含有人体必需的矿物质（如钙、磷和铁），包括维生素B1、B2和纤维素。此外，豆制品不含胆固醇，是均衡饮食的重要组成部分。
Q:肉桂对身体有什么作用？怎么食用？
A:学者们发现，每天半茶匙肉桂可以有效地帮助身体共同产生血糖。当身体因血糖降低而感到饥饿时，肉桂可以帮助我们控制食欲，避免暴饮暴食。可以在咖啡豆中加入半勺肉桂粉，早上一起研磨，为咖啡增添香气和营养。
Q:浆果中哪种抗氧化剂最受欢迎？其抗氧化能力如何？
A:浆果中含有的原花青素是目前最受欢迎的抗氧化剂，抗氧化能力是维生素的50倍。
Q:营养学家冰箱里常见的食物是什么？
A:不管是哪一位营养学家，在她的冰箱里肯定能找到几盒鸡蛋 。