【速成蛋白质男人】
选择生理价值更高的蛋白质。
被人体吸收后的蛋白质的利用程度高低，医学上称为蛋白质的生理价值。
常用食物蛋白质的生理价值是：鸡蛋94%，牛奶85%，鱼肉83%，虾77%，牛肉76%，大米77%，白菜76%，小麦67%。
总体来说，动物蛋白质的生理价值一般比植物蛋白质高。
