HMB已同肌酸、乳清蛋白一起成为运动员和健身者喜爱的运动营养补剂。

　　什么是HMB？

　　HMB是B-羟基-B-甲基丁酸盐复合物(B- hydroxy- B- methylbutyrate) 的简称

　　HMB是亮氨酸的中间代谢产物。食物中含有HMB, 人体自身亦可产生少量的HMB。

　　正常饮食情况下, 机体大约每天在肌肉中可产生0. 25～ 1g 左右的HMB。亮氨酸及酮酸(A-K IC) 是其合成及释放的激动剂。除人体可通过摄食产生外, HMB也可在植物和动物中找到, 特别是紫苜蓿(alfalfa)、新鲜的玉蜀黍、柚子和鲶鱼。

　　有研究表明肌肉中大约10% 的亮氨酸可氧化分解成HMB, 而生成的HMB有20%随尿液排出体外。一般认为, 在肌肉中产生的HMB只有极少部分留下以供肌肉使用, 绝大多数供机体其它组织利用。

　　不论是注入还是额外摄入的HMB大约有30%被肌肉吸收, 这就表明当浓度高时肌肉组织将是HMB代谢的主要场所。

　　HMB的作用

　　1.力量和肌肉

　　2.增加肌肉体积, 增长力量, 而且可以促进耐力增长。

　　3.地促进脂肪代谢和保护细胞膜的完整性

　　4.少蛋白质分解和降低肌肉损伤程度

　　HMB的安全性

　　HMB是人体代谢的正常产物, 在母乳和我们所吃的食物中均可以找到它。HMB已成为机体生长过程中必需的一种物质, 它就像水溶性维生素一样是一种水溶性复合物, 可根据食物摄入量的多少随尿液排出体外。因此基于以上几点,HM B是一种安全的营养补充剂。

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Q:什么是 HMB？
A:HMB 是 B-羟基-B-甲基丁酸盐复合物(B-hydroxy-B-methylbutyrate)的简称，是亮氨酸的中间代谢产物。
Q:HMB 的来源有哪些？
A:食物中含有 HMB，人体自身亦可产生少量的 HMB。HMB 也可在植物（如紫苜蓿、新鲜的玉蜀黍）和动物（如柚子、鲶鱼）中找到。
Q:正常饮食情况下人体每天能产生多少 HMB？
A:正常饮食情况下，机体大约每天在肌肉中可产生 0.25～1g 左右的 HMB。
Q:什么是 HMB 合成及释放的激动剂？
A:亮氨酸及酮酸(A-KIC)是 HMB 合成及释放的激动剂。
Q:HMB 有哪些作用？
A:HMB 的作用有增加力量和肌肉、增加肌肉体积、增长力量、促进耐力增长、促进脂肪代谢、保护细胞膜的完整性、减少蛋白质分解和降低肌肉损伤程度。
Q:HMB 的安全性如何？
A:HMB 是人体代谢的正常产物，在母乳和我们所吃的食物中均可以找到它。它像水溶性维生素一样是一种水溶性复合物，可根据食物摄入量的多少随尿液排出体外，是一种安全的营养补充剂。
Q:哪些食物中含有 HMB？
A:紫苜蓿、新鲜的玉蜀黍、柚子和鲶鱼等食物中含有 HMB。
Q:肌肉中产生的 HMB 主要供哪些组织利用？
A:一般认为，在肌肉中产生的 HMB 只有极少部分留下以供肌肉使用，绝大多数供机体其它组织利用。
Q:额外摄入的 HMB 有多少被肌肉吸收？
A:不论是注入还是额外摄入的 HMB 大约有 30%被肌肉吸收。
Q:文档中还提到了哪些健身营养补剂？
A:文档中还提到了肌酸、乳清蛋白、谷氨酰胺等健身营养补剂。