“一天喝8杯水”的想法已经深入人心。然而，人们经常发现在现实生活中很难做到这一点。事实上，除了“饮用水”之外，“吃水”也很关键。美国杂志《健康》的最新文章指出，我们每天消耗的大约20%的水来自固体食物。这里有15种水分含量至少为90%的补水食品。

黄瓜，含水量96.7%。

黄瓜是夏天补充水分的最佳食物。它的含水量是所有食物中最高的。黄瓜可以做成沙拉或凉菜。用黄瓜、酸奶、薄荷和冰块制作冰镇饮料也是一个不错的选择。

莴苣，含水量95.6%。

平时，营养学家更喜欢推荐菠菜和其他高纤维蔬菜。但是说到补水，生菜比它们高得多。当夏天来临时，吃莴苣作为三明治或其他主菜的配菜是补充水分的非常健康的方式。

芹菜，含水量95.4%。

芹菜能量很低，但它含有大量的水和膳食纤维，能有效抑制人们的食欲。此外，芹菜还富含叶酸、维生素c和维生素k。由于芹菜含有大量水分，它还能中和胃酸，有效治疗胃灼热等不适症状。

萝卜，含水量95.3%。

萝卜非常适合春天和夏天。口感甜辣，色泽鲜亮，质地酥脆。它非常适合和其他蔬菜一起做沙拉。

番茄，含水量94.5%。

西红柿是很好的补充水分的食物。如果与葡萄、樱桃和其他食物一起食用，补水效果会更好。

青椒，含水量93.9%。

所有的新鲜辣椒都含有大量的水分，尤其是青椒。它包含的抗氧化成分不亚于其他辣椒。如果你厌倦了用胡萝卜、芹菜和其他蔬菜做沙拉，也许青椒可以给你带来一些变化。

花椰菜，含水量92.1%。

不要低估西兰花，它不仅含有大量的水分，还能降低胆固醇和抗癌。2012年的一项研究发现十字花科蔬菜，尤其是花椰菜，可以有效降低乳腺癌的风险。

西瓜，含水量91.5%。

西瓜明显富含水分，西瓜还含有抗氧化剂番茄红素，是夏季补水的好选择。

菠菜，含水量91.4%。

菠菜在补充水分方面比富含水分的莴苣好。富含叶绿素、钾、膳食纤维和叶酸，有益于大脑健康。此外，食用1杯(约71克)菠菜叶可以达到每日推荐维生素E量的15%，这有助于防止人体被自由基破坏，从而抗衰老。

杨桃，含水量91.4%。

杨桃是一种富含水分的热带水果，尝起来像菠萝。杨桃外观引人注目，是制作水果拼盘的好材料。它富含各种抗氧化剂，对心脏健康有益。应该注意的是肾病患者应该少吃，因为杨桃中草酸含量高。

葡萄柚，含水量90.5%。

研究发现，这种多汁刺激的柑橘类水果有助于降低血脂和腰围。每天吃一个葡萄柚可以降低15.5%的坏胆固醇和27%的甘油三酯。此外，葡萄柚中的一些成分也能帮助燃烧脂肪、稳定血糖和降低食欲。

胡萝卜，含水量90.4%。

小胡萝卜的含水量比成熟胡萝卜高，只有88.3%。胡萝卜易于携带，可以随时作为零食食用。它也可以蘸酱或加入沙拉中。

哈密瓜，含水量90.2%。

哈密瓜富含水分，热量低。6盎司(170克)的哈密瓜仅含50卡路里，但它能满足每日推荐量的维生素c

草莓，含水量91%。

所有的浆果都有助于身体补充水分，但是草莓是最容易吃的浆果。草莓可以加入酸奶中一起食用，有助于补充膳食纤维、益生菌和蛋白质，是运动后的佳品。

西兰花，含水量90.7%。

西兰花富含膳食纤维、钾、胡萝卜素和维生素C，是十字花科食品中唯一含有萝卜硫素的蔬菜。这种物质可以提高人体免疫力，帮助消除体内的致癌物质。

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Q:食物的含水量对口感有什么影响？
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Q:具有高含水量的食物有哪些共同特点？
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Q:低含水量的食物适合怎样的食用方式？
A:文档未给出具体食物，无法确定低含水量食物的食用方式。
Q:不同含水量的食物在烹饪中有哪些注意事项？
A:文档未给出具体食物，无法确定不同含水量食物在烹饪中的注意事项。
Q:黄瓜的含水量是多少？
A:黄瓜含水量 96.7%。
Q:莴苣有什么特点？
A:莴苣含水量 95.6%，营养学家平时更喜欢推荐菠菜等高纤维蔬菜，但说到补水，生菜比它们高得多。
Q:芹菜有哪些功效？
A:芹菜能量很低，含有大量的水和膳食纤维，能有效抑制人们的食欲。此外，还富含叶酸、维生素 C 和维生素 K，能中和胃酸，有效治疗胃灼热等不适症状。
Q:萝卜适合什么时候吃？
A:萝卜非常适合春天和夏天。
Q:番茄怎么吃补水效果好？
A:西红柿是很好的补充水分的食物。如果与葡萄、樱桃和其他食物一起食用，补水效果会更好。
Q:青椒有什么特点？
A:青椒含水量 93.9%，所有的新鲜辣椒都含有大量的水分，尤其是青椒。它包含的抗氧化成分不亚于其他辣椒。
Q:花椰菜有什么好处？
A:花椰菜含水量 92.1%，不仅含有大量的水分，还能降低胆固醇和抗癌。2012 年的一项研究发现十字花科蔬菜，尤其是花椰菜，可以有效降低乳腺癌的风险。
Q:西瓜有什么优点？
A:西瓜明显富含水分，含水量 91.5%，还含有抗氧化剂番茄红素，是夏季补水的好选择。
Q:菠菜的好处有哪些？
A:菠菜含水量 91.4%，在补充水分方面比富含水分的莴苣好。富含叶绿素、钾、膳食纤维和叶酸，有益于大脑健康。此外，食用 1 杯(约 71 克)菠菜叶可以达到每日推荐维生素 E 量的 15%，有助于防止人体被自由基破坏，从而抗衰老。
Q:杨桃适合哪些人吃？
A:杨桃是一种富含水分的热带水果，含水量 91.4%，尝起来像菠萝，富含各种抗氧化剂，对心脏健康有益。但肾病患者应该少吃，因为杨桃中草酸含量高。